La miel una delicia dorada

Su tonalidad, sabor e historia sobre lo saludable que es, hace de la miel una de las medicinas más naturales.

Será su color o su sabor, pero la miel es un ingrediente favorito en los hogares, ya que se le atribuyen propiedades saludables, por ser un endulzante natural de fácil digestión.

La miel ayuda a combatir las enfermedades respiratorias por su acción expectorante y tiene un efecto tranquilizante al endulzar un té caliente por la noche.

Ayuda a reducir el colesterol y a prevenir ataques al corazón. Además, mejora la digestión, pues sus propiedades hacen que se desarrolle la flora intestinal del estómago.

Si se requiere energía, sólo hay que mezclar una o dos cucharaditas con limón. O puedes untar la miel en un pan o agregarla a cualquier licuado matutino de frutas, ya sea con leche o agua.

No obstante sus grandes propiedades, la miel contiene 43 calorías en dos cucharaditas, por lo que debe consumirse con recato y está contraindicada para los diabéticos.

La miel es un ingrediente base de la cosmetología. Sólo basta ver en los estantes que la mayoría de las mascarillas lo contiene o se puede utilizar este ingrediente para hacerlas en forma natural en casa. Las cremas y jabones también recurren a sus cualidades por sus efectos exfoliantes y emolientes.

Este alimento contiene vitaminas del grupo B, C y D y minerales como sodio, calcio, hierro y zinc, por lo que es una fuente de antioxidantes para combatir los radicales libres.

No contiene grasas, que sería una gran ventaja, pero tampoco proteínas, necesarias para una buena alimentación. Y es rica en carbohidratos, pero de azúcares y no de fibra.

Otra de las ventajas es que este fluido viscoso no se echa a perder, esto es, no caduca, y este efecto preservante se debe a su baja concentración de agua y es idéntico al que permite la prolongada conservación de los dulces y de las frutas en almíbar, en donde el alto contenido en azúcar disminuye el contenido de agua.

fuente/tabascohoy.com/